Говорят, что чай – самый полезный напиток в мире.Те, кто любит чай, возрадуются, а те, кто не пьет чай, начнут его пить.Однако для любителей чая и новичков существуют разные виды чая, каждый из которых имеет разную пользу.В зависимости от типа чая и метода обработки разные чаи принесут разную пользу.
Всего существует шесть видов чая в зависимости от процесса его ферментации.
Они есть:
1. зеленый чай(неферментированный)
Производственный процесс: фиксация, прокатка, сушка.
2. желтый чай(слабоферментированный),
Производственный процесс: фиксация, укладка для пожелтения, сушка.
3. белый чай(слабоферментированный),
Процесс производства: Пропаривание и предварительное вяление на открытом воздухе, вяление, обжаривание.
4. чай улун(полуферментированный),
Производственный процесс: увядание, легкая прокатка, окончательная прокатка, обжиг.
5. черный чай (глубокой ферментации) и
Производственный процесс: завяливание, прокатка, ферментация, обжарка, повторная обжарка.
6. темный чай (постферментированный).
Производственный процесс: фиксация, легкая прокатка, перментация ворса, окончательная прокатка, обжиг.
сайт: www.scybtea.com.
Тел: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Время публикации: 18 сентября 2021 г.
