Сломанный черный чай
| Наименование товара | Сломанный черный чай |
| Чайная серия | Сломанный черный чай |
| Источник | Провинция Сычуань, Китай |
| вид | Сломанный |
| АРОМАТ | Свежий и сильный аромат |
| Вкус | мягкий вкус, |
| Упаковка | 4г/мешок, 4г*30бгс/коробка для подарочной упаковки |
| 25г, 100г, 125г, 200г, 250г, 500г, 1000г, 5000г для бумажной коробки или олова | |
| 1 кг, 5 кг, 20 кг, 40 кг для деревянного ящика | |
| 30 кг, 40 кг, 50 кг для полиэтиленового пакета или мешковины | |
| Любая другая упаковка в соответствии с требованиями заказчика в порядке | |
| Минимальный заказ | 8 тонн |
| Производит | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD. |
| Хранилище | Хранить в сухом и прохладном месте для длительного хранения |
| Рынок | Африка, Европа, Ближний Восток, Средняя Азия |
| Сертификат | Сертификат качества, фитосанитарный сертификат, ISO, QS, CIQ, HALAL и другие требования |
| Образец | Бесплатный образец |
| Срок поставки | 20-35 дней после подтверждения деталей заказа |
| Брелок порт | ИБИНЬ/ЧУНЦИН |
| Условия оплаты | Т/Т |
Образец
Бесплатный образец
Сломанный черный чай — это разновидность ломаного или гранулированного чая.Это массовый продукт на международном рынке чая.На его долю приходится около 80% всего мирового экспорта чая.Он имеет более чем 100-летнюю историю производства.
Готовый черный чай на вид ломаный или гранулированный, настой ярко-красный, аромат свежий, вкус мягкий.
Производственный процесс:
Вяление, скручивание или замешивание, ферментация, сушка
Разбитый черный чай делится на традиционный и нетрадиционный процесс в зависимости от производственного процесса.Нетрадиционные процессы подразделяются на процессы роторного типа, процессы СТС, процессы Леггера и процессы LTP.Качество продукта и стиль различных процессов приготовления различны, но цветовая классификация сломанного черного чая и характеристики внешнего вида каждого типа в основном одинаковы.Сломанный черный чай делится на четыре цветовые характеристики: листовой чай, сломанный чай, нарезанный чай и порошковый чай.Листовые чаи образуют полосы снаружи, требующие плотных узлов, длинных чешуек, однородности, чистого цвета и золота (или небольшого количества золота или его отсутствия).Эндоплазматический суп ярко-красный (или ярко-красный), с сильным запахом и раздражающим действием.По своему качеству он делится на «Цветочное апельсиновое пекое» (FOP) и «Оранжевое желтое пекое» (OP).Форма сломанного чая - гранулированная, и гранулы должны быть однородными по весу, содержать несколько центов (или не содержать центов) и иметь ровный цвет.Внутренний суп имеет ярко-красный цвет и свежий и сильный аромат.По качеству делится на «цветочное оранжевое и желтое пекое» (Flowery).Broken Orange Pokoe (FB.OP), «Broken Orange Pokoe» (BOP), Broken Pekoe (BP) и другие цвета.Форма нарезанного чая – грибовидные хлопья, он должен быть тяжелым и ровным, суп красный и яркий, аромат сильный.По качеству он делится на «Flowery Broken Orange Pekoe Fanning» (FBOPF) и «FBOPF» (именуемый FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) и "Chips" (F) и другие конструкции.Порошкообразный чай (Dust, D для краткости) имеет форму песчинок и требует однородного веса и однородного цвета.Внутренний суп красноватый и немного темнее, а аромат сильный и слегка вяжущий.Для вышеуказанных четырех типов листовой чай не может содержать фрагменты чая, сломанный чай не содержит чайных хлопьев, а порошковый чай не содержит чайной золы.Спецификации ясны, а требования строги.
Меры предосторожности:
1. Температура: чем выше температура, тем быстрее изменится качество чая.Скорость подрумянивания чая будет увеличиваться в 3-5 раз на каждые десять градусов по Цельсию.Если чай хранить при температуре ниже нуля градусов по Цельсию, можно предотвратить старение и потерю качества чая.
2. Влажность: когда содержание влаги в чае составляет около 3%, состав молекул чая и воды находится в однослойном молекулярном соотношении.Следовательно, липиды могут быть эффективно отделены от молекул кислорода в воздухе, чтобы предотвратить окислительное разрушение липидов.Когда содержание влаги в чайных листьях превышает 5%, влага преобразуется в растворители, вызывая интенсивные химические изменения и ускоряя порчу чайных листьев.
3. Кислород. Окисление полифенолов в чае, окисление витамина С и окислительная полимеризация теафлавинов и теарубигинов связаны с кислородом.Эти окисления могут производить несвежие вещества и серьезно ухудшать качество чая.
4. Свет. Облучение светом ускоряет протекание различных химических реакций и крайне неблагоприятно сказывается на хранении чая.Свет может способствовать окислению растительных пигментов или липидов, особенно хлорофилл подвержен выцветанию на свету, и наиболее значительными являются ультрафиолетовые лучи.
Способ хранения:
Метод хранения негашеной извести: упакуйте чай, расположите многослойное кольцо вокруг керамического алтаря, затем упакуйте негашеную известь в тканевый мешочек и поместите его в середину чайного пакетика, закройте горлышко алтаря и поместите его в сухое, крутое место.Мешок с негашеной известью лучше всего менять каждые 1-2 месяца.
Способ хранения древесного угля: Возьмите 1000 граммов древесного угля в небольшой тканевый мешочек, положите его на дно изразцового алтаря или небольшой железной коробки, а затем разложите поверх него упакованные чайные листья слоями и заполните устье запечатанной алтарь.Уголь следует менять раз в месяц.
Способ хранения в холодильнике: Новый чай влажностью менее 6% уложить в железные или деревянные банки, заклеить банку скотчем и поставить в холодильник при температуре 5°С.
